各类食品的包装材料、技术方法和包装要求（水产品）
一、果蔬类食品包装
二、畜禽肉类食品包装
三、水产品包装
水产品包括鱼类、甲壳类(虾蟹等)、软体动物类(贝类)、腔肠动物类(海蜇等)、棘皮动物类(海胆等)、水产兽类和藻类等淡水或海产品。我国是渔业大国，海域总面积约3540万km2,海岸线多万km,年渔获量约4000万t。水产品中除海藻类外极易腐败变质，因此，水产品的保鲜极为重要。目前气调包装与食品保鲜技术，常规的保鲜手段主要还是采用冷冻冷藏配合冷链运输销售。近年来超低温保鲜技术、高压保鲜技术和气调保鲜技术等新技术也已引起人们的关注，并得到研究应用。
水产品包装要求
新鲜水产品包装应满足以下要求：①原料应进行必要且认真的清理，以避免产品因细菌和化学等因素引起腐败变质；②包装材料要求高阻隔性、耐低温性能，以适应脱氧或真空包装等方式及低温冷链流通条件；③需在包装内放置吸水垫片吸收积蓄水滴和鱼汁气调包装与食品保鲜技术免费b2b网站，以延长鱼的贮藏期，改善销售外观。
水产品包装方法
低温保存不改变鱼的口味各类食品的包装材料、技术方法和包装要求（水产品），可采用低温保鲜。低温保鲜有冷却和冷冻两种：冷却是用机冰冷却鱼体（-1℃）可保存14天1688库移动站，冻结是使鱼体在-25～-40℃环境中冷冻，保藏期达半年以上。
普通包装：腌渍水产品、干制水产品、水产品罐装、其他加工水产品。
气调包装：低水分水产品，高水分水产品。
水产品包装材料
PE薄膜袋；涂蜡或涂以热熔胶的纸箱；透明塑料、薄膜裹包或热封等。
生鲜鱼块或鱼片用玻璃纸或涂塑防潮玻璃纸；
高档鱼、对虾、龙虾、鲜蟹采用气调、真空包装，包装使用的材料主要有PET/PE、BOPP/PE等高阻隔复合材料。
鱼虾的冷冻小包装袋一般用LDPE薄膜制作，涂蜡纸盒或涂以热熔胶的纸箱包装也比较普遍。
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